Unsere Weine

Alle unsere Jahrgänge sind Grand Cru und werden mit natürlichen Hefen aus dem Verzenay-Terroir vinifiziert.

Unsere Assemblage werden hauptsächlich aus Pinot Noir, dann Chardonnay und zum größten Teil aus alten Rebstöcken hergestellt. Die Cuvées "Les Marquises" sind eine Assemblage aus Jahren, - die Signatur unseres Hauses - die anderen Cuvées sind das Spiegelbild einer Jahrgangsparzellen-Identität.

Unser Rosé "Les Vignes Goisses" verströmt einen Walderdbeergeschmack und unsere weißen "Rochelles-Potences" Aromen von weißem Pfirsich. Um zusätzliche Authentizität zu garantieren, wird die Dosierung in Extra-Brut durchgeführt. So werden unsere Champagner mit einem Minimum an Eingriffen vinifiziert.